Le montagne creano un’anfiteatro naturale che abbraccia la nostra Terrazza panoramica, dove è possibile consumare i piatti tipici proposti nel nostro menù, in totale connessione con la natura. Venite a provare un’esperienza di sapori e profumi antichi in un contesto autentico… e un panorama mozzafiato!
Nei taglieri del ristorante trovate prodotti a km 0 frutto delle mani di gastronomi e piccoli produttori che trasmettono la conoscenza di secoli di tradizione. Sapori autentici e ricercati vengono sapientemente abbinati con vini selezionati appositamente per voi. E’ possibile inoltre acquistare i prodotti enogastronomici che vi hanno colpito di più nel nostro shop: Il Fondaco di Opi
Selezione di salumi e formaggi di nostra produzione
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Cortecce con carne di diversi tagli tra suino e manzo, orapi, zafferano, spezie di montagna
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Chitarra all’uovo con ragù di cervo e cinghiale
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Chitarra all’uovo con macinato misto, funghi di bosco. tartufo
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Fesa di vitello scottata in griglia e ripassata in padella con burro e spezie
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“Ammizzo“ di agnello scottato
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Lonza di maiale incamiciata nel granturco, cotta in padella con burro, spezie, vino bianco
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Venite a trovarci per scoprire tutte le nostre “abruzzesità“!
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